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臭氧用于保健品消毒

2013/11/5 9:50:36點擊:

        臭氧已被批準用于飲用水的處理和作為飲用水工廠處理微生物的消毒劑。臭氧用于食品工業已將近有1個世紀。臭氧滅菌在藥品生產中也具有廣泛的用途。這一切都表明臭氧是一種強有力的消毒劑。在我國,GMP條例對藥品生產(特別是無菌產品)有著極其嚴格的要求。在GMP驗證過程中人們大力推薦臭氧滅菌方法。與各種傳統滅菌方法相比,臭氧滅菌有許多優點,所以在保健品殺菌消毒可以同樣采用臭氧發生器作為殺菌消毒的設備。

        臭氧在保健品行業殺菌消毒方案,保健食品加工生產過程中易受細菌感染的五個環節: 

        1、物料受到污染。 
        2、包裝材料(包裝袋、包裝盒等)受到微生物污染
        3、工作臺、工具設備、包裝設備、管道等受到污染
        4、環境(空氣) 
        5、人(生產操作者) 
        因此,要解決保健食品加工生產中的細菌微生物污染問題,就必須從上面五個方面進行嚴格的殺菌消毒控制,每一個環節都不能馬虎。
        結合《保健食品良好生產規范》(GB-17405)要求,我們廣州心宇機電設備有限公司提出了保健食品全過程殺菌消毒方案。 
        (一)保健食品原料的殺菌消毒
        (二) 保健食品包裝材料(包裝袋、包裝盒等)的消毒
        (三)保健食品加工生產線、輸送帶、攪拌機、研磨機、速凍機、干燥機、切割機等工具設備的清洗消毒
        (四)保健食品加工場所空氣消毒,以達到潔凈車間標準
        (五)保健食品從業人員雙手的清潔及工作服的殺菌消毒
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