你的位置:首頁 > 新聞動態 > 最新資訊

冬天天氣比較冷食品加工企業還需要嚴格消毒殺菌嗎?

2013/11/18 10:34:47點擊:

        冬季氣溫較低,大家往往只注意保溫而減少了室內的通風換氣,從而造成空氣中的污染物質大量積聚。所以在冬季,消毒工作不能忽視。冬季因為保暖而處于一個相對封閉的環境中,會使室內的一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物含量都大大增加。這些有害物質會導致呼吸系統的刺激性傷害和免疫力的下降,增加了呼吸道疾病的機會,也會使已有的疾病癥狀加重而難以治愈。此外,冬季舍內空氣過于干燥,飄浮在空氣中的細菌和病毒,吸附于機體的機率也大大增加了,容易造成微生物、病菌的大量繁殖,所以適時消毒顯得很重要。但是許多食品加工廠的工作人員放松了對車間消毒次數,甚至馬虎對待,認為氣溫下降了不消毒對食品安全影響不大。從常識和經驗出現,認為溫度低了,細菌停止繁衍或滋生。這是一種很錯誤的思想。即使在寒冬下,使用臭氧消毒機(臭氧發生器)消毒也是不能懈怠的。

        使用臭氧發生器可以在有人的工具的情況下同步動態進行消毒,晚上工人下班后采用靜態消毒方式。如開啟臭氧發生器,進行定時,可對配料、半成品車間及成品倉庫。需要注意的是,無論使用臭氧還是其他方式,需要在工人下班走清后開啟,上班前關閉,然后開窗通風后工人方可進車間。用量要根據說明而定,不要擅自加大劑量。消毒前一定要徹底的清掃,消毒時要使地面象下了一層毛毛雨一樣,不能太濕(豬容易腹瀉)也不能太干(起不到消毒的作用)每個角落都要消毒到。

        低溫天氣,減少食品加工環境消毒投入的僥幸心理,阻礙食品安全新理念的貫徹。應加強食品安全觀念,提高安全生產技術、保證質量安全,方能維護“中國制造”的聲譽并使企業獲得應有的名利。作為企業,廠家,降低生產成本,獲取較大利益,無可厚非;但是,從長遠著想,一些基本的必須的過程是不能少的,這也沒有捷徑可走,走質量保證之路,安全保證之路,消費者信任之路才是王道,才會做得更大更強;否則,后果你懂得!

        資料由福州百奧環?萍加邢薰菊。

分享到:
在线黄色网站